academiaturizm@gmail.comВремя работы: пн-пт, 10:00-20:00
+7 (812) 980-79-77

Китай

Сегодня хочу вам немного рассказать об одной из самых потрясающих и интересных стран мира— Китай. Сими китайцы называют свою страну Чжун Го (Zhōngguó) — это крупнейшая страна в мире по численности населения. По данным 2015 года население страны составило 1 368 660 000 человек. Территория КНР составляет 9 596 960 кв. км, это третий результат в мире, больше только территория России и Канады

Еще Китай называли Поднебесной, так как древние китайцы считали, что их стране покровительствует небо, а правители были "сыновьями неба". А может быть он получил такое название из-за самой высокой горной системы в мире — Гималаям? Сегодня трудно ответить однозначно. 

В этой удивительной стране на столько разнообразная природа, что её трудно описать словами. Там есть всё: горы, реки, леса, пустыни и многое другое. Это настоящий рай для любителей путешествовать и открывать для себя новые места.


Китай - это не только другая страна, это другой мир , в котором обитают существа совершенно другой расы, мотивы слов и поступков которых подчиняются железно многотысячелетней логике, для обычного человека не имеющей разумного объяснения. Так много лет назад сказал о Китае известный американский политический деятель. И ведь во многом он был прав. Китай- это страна с многовековой историей, одно из сильнейших в современном мире государств, которое достигло небывалых высот в научном и культурном развитии, породила бессмертные сокровища философской мысли, искусства и литературы. Китайская цивилизация развивалась тысячелетиями, отдельно от Запада, преподносит нам образцы непревзойденного изящества и утончённой поэзии, изысканной кухни и знаменитых боевых искусств. Китайцы изобрели порох и бумагу, научились разматывать коконы шёлкопряда и, к счастью, не стали великими мореплавателями, открывшими Европу и Америку…
Одним словом «Китай» несет в себе совокупность древней, загадочной и многонаселенной страны с удивительной культурой, которая развивалась на протяжении многих веков.

  Традиции китайской кухни
Китайская кухня имеет самую древнюю историю и богатые традиции. Как и медицина, культура и все сферы жизни в Китае, она неразрывно связана с древней китайской философией. Еще во втором тысячелетии до нашей эры мудрец И Инь создал теорию «гармонизации питания». А Конфуций обучал приемам кулинарного искусства в VI--V веках до н.э. И сегодня в провинции Шаньдун его рецепты составляют основу конфуцианской кухни. Китайскую кухню отличает и огромное разнообразие блюд. В Китае считается, что пища людям дается небом, вследствие чего китайцам не знакомо понятие "перекусить". Принятие пищи всегда расценивается как момент приобщения к культуре нации. Для китайца еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие. До сих пор в Китае пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой: «Ни чафаньла ма?» - «Вы уже поели?». А про человека, который потерял работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом». Уникальность китайской кухни, которая привлекает не совсем обычными способами приготовления, большим количеством специй, красивым оформлением блюд и необычным сочетанием ингредиентов. «Лучше больше овощей, да меньше соли», — говорил Конфуций. И его соотечественники вполне разделяют эту точку зрения. Различные виды капусты, салата, редис и редька, картофель, перец, томаты, бобы, фасоль, ростки бамбука — вот далеко не полный перечень того, что любят готовить китайцы. Китайские кулинары любят повторять: «Нет плохих продуктов, есть лишь плохие повара». Наверное, в этом и заключается секрет китайской кухни. Кажущаяся несовместимость компонентов, вкусов и ароматов - еще одна особенность китайской кухни. Ни в одной другой стране искусство кулинарии не доведено до такого совершенства как в Китае. Самый распространенный напиток в Китае – зеленый чай. Чай в жизни китайцев занимает особое место. Чайная церемония – или «чадао» – в переводе с китайского языка означает «путь чая», что указывает на более глубокий смысл этой традиции, нежели просто ритуал чаепития. Чаепитие в Китае – это не только приятное времяпрепровождение и утоление жажды, но и древняя и очень важная традиция. Это целая философия, отражающая гармонию человеческих отношений и отношений человека и мира, путь поиска и обнаружения себя в нашем сложном мире. Спокойное состояние духа - непременное условие церемонии. Как и любая веками формирующаяся традиция, культура китайского чаепития обросла большим количеством правил и канонов, которых продолжают придерживаться и по сей день.



Архитектура
За всю свою историю китайская цивилизация подарила миру немало архитектурных сооружений, многие из которых по праву можно назвать шедеврами. Их оригинальность и разнообразие воплощают в себе лучшие традиции старины и китайского зодчества. Виды древних китайских сооружений очень многообразны: это и дворцы, и храмы, и садовые сооружения, и жилища. По своему внешнему облику эти сооружения или торжественны и великолепны, или изящны, изысканы и динамичны. Тем не менее они обладают характерной особенностью, которая так или иначе сближает их друг с другом, - это те строительные идеи и эстетические устремления, присущие исключительно китайской нации. Важная особенность, отличающая архитектуру Китая от многих других – изогнутость крыш. Китайцы считали, что благодаря этому они защищены от злых духов. Но, помимо этого, данная «хитрость» несла в себе и прикладное значение. Дело в том, что все крыши крепились с помощью стоечно-балочной системы, от чего крыша являлась достаточно тяжёлой. Именно сильно изогнутая форма способствовала существенному уменьшению давления крыши на стены дома. Большинство построек, даже дома простых рабочих, украшены искусной резьбой, что придавало неповторимый общий вид всему городу, и чем так восхищаются многочисленные туристы. История архитектуры Китая хранит в себе ещё много тайн и загадок, но даже в наше время она не утратила своей популярности и здания до сих пор продолжают возводить по древним правилам и канонам.